反哺之羞 

反哺之羞 【はんぽのしゅう】
親の恩に報いて 食べさせる食べ物 という意味。
  

先代たちが、苦労と努力と笑顔で作り続けた味を大切に守り、驕らず感謝を忘れずに

反哺之羞を尽くし、お客様に喜んでいただける料理をこれからも創作いたします。